Nota: Hiru Food & Drinks ha chiuso definitivamente le sue porte nell'agosto 2026. Questa pagina resta come omaggio a ciò che è stato il nostro ristorante alla brace di Port d'Alcúdia. Non è più possibile prenotare un tavolo; se cerchi dove mangiare oggi in zona, consulta la nostra guida ai migliori ristoranti di Alcúdia.
Grazie di tutto, Hiru
Hiru Food & Drinks è nato in Carretera d'Artà 40 ad Alcúdia con un'idea semplice: fuoco, buon prodotto e buona gente. Il nome — "tre" in basco — riassumeva i suoi tre pilastri: prodotto di prima qualità, la brace come tecnica e un ambiente dove gastronomia e bei momenti andavano di pari passo. Ha fatto parte della famiglia di Grupo Enjoy fino al suo ultimo servizio, nell'agosto 2026.
Cosa rendeva speciale Hiru
La brace e le carni dry-aged
La sua grande specialità erano le carni frollate dry-aged: chuletón, tomahawk, entraña e costata, tagli selezionati maturati per settimane e finiti sulla brace di legna naturale. Quel sapore concentrato, a fuoco lento e senza fretta, era la firma della casa.
Risi e paella di frutti di mare
La paella di frutti di mare, con brodo fatto in casa e prodotto fresco del mercato del pesce di Alcúdia, è stata per anni uno dei piatti più richiesti, insieme al riso brodoso con astice e al riso nero con calamaretti. Ogni riso era preparato al momento, e quell'attesa faceva parte del rituale.
La terrazza e i lunghi dopocena
E poi c'era la terrazza: pranzi in famiglia, cene estive all'aperto, cocktail d'autore e dopocena che si allungavano fino a notte fonda. Più che un ristorante, Hiru era un punto d'incontro del nord di Maiorca.
Lo spazio riposa: qualcosa di nuovo bolle in pentola
Non lo chiamiamo addio. Il fuoco si spegne, ma le braci restano calde: il locale di Ctra. d'Artà 40 si prende una pausa mentre Grupo Enjoy immagina il prossimo progetto per questo angolo di Alcúdia. Non c'è ancora nulla di confermato; quando ci sarà, lo racconteremo su questo sito e sulla pagina di addio di Hiru.
L'esperienza Grupo Enjoy continua
Anche senza Hiru, Port d'Alcúdia resta vivissima: cocktail d'autore e shisha al tramonto all'Enjoy Terrace e festa fino all'alba all'Outxide Club, entrambi in Av. Tucán 1. E se cerchi un tavolo, le nostre guide su dove cenare tardi a Port d'Alcúdia e sulla cena romantica ad Alcúdia sono aggiornate con alternative aperte.
Grazie a ogni persona che si è seduta alla nostra tavola e al team che ha messo l'anima in ogni piatto. A presto.
