Hinweis: Hiru Food & Drinks hat im August 2026 endgültig seine Türen geschlossen. Diese Seite bleibt als Hommage an das, was unser Grillrestaurant in Port d'Alcúdia einmal war. Tischreservierungen sind nicht mehr möglich; wer heute in der Gegend essen gehen möchte, findet Alternativen in unserem Guide zu den besten Restaurants in Alcúdia.
Danke für alles, Hiru
Hiru Food & Drinks entstand in der Carretera d'Artà 40 in Alcúdia mit einer einfachen Idee: Feuer, gutes Produkt und gute Menschen. Der Name — „drei" auf Baskisch — stand für seine drei Säulen: erstklassiges Produkt, die Glut als Technik und eine Atmosphäre, in der Gastronomie und gute Zeiten Hand in Hand gingen. Bis zu seinem allerletzten Service im August 2026 war es Teil der Familie von Grupo Enjoy.
Was Hiru besonders machte
Die Glut und das Dry-Aged-Fleisch
Seine große Spezialität war Dry-Aged-Fleisch: Chuletón, Tomahawk, Entraña und Rippe — ausgewählte Stücke, die wochenlang reiften und über natürlicher Holzglut vollendet wurden. Dieser konzentrierte Geschmack, langsam und ohne Eile, war das Markenzeichen des Hauses.
Reisgerichte und Meeresfrüchte-Paella
Die Meeresfrüchte-Paella mit hausgemachtem Fond und frischem Produkt aus der Fischauktion von Alcúdia war jahrelang eines der meistbestellten Gerichte, neben dem Reistopf mit Hummer und dem schwarzen Reis mit Tintenfisch. Jeder Reis wurde frisch zubereitet, und dieses Warten gehörte zum Ritual.
Die Terrasse und die langen Abende
Und dann war da die Terrasse: Familienessen am Mittag, Sommerabende unter freiem Himmel, Signature-Cocktails und Gespräche, die sich bis in die frühen Morgenstunden zogen. Hiru war mehr als ein Restaurant — es war ein Treffpunkt im Norden Mallorcas.
Der Ort ruht sich aus: Etwas Neues wird gekocht
Wir nennen es nicht Abschied. Das Feuer erlischt, aber die Glut bleibt warm: Das Lokal in der Ctra. d'Artà 40 gönnt sich eine Pause, während Grupo Enjoy das nächste Projekt für diese Ecke von Alcúdia erdenkt. Noch ist nichts bestätigt; sobald es so weit ist, erfahrt ihr es auf dieser Website und auf der Abschiedsseite von Hiru.
Das Grupo-Enjoy-Erlebnis geht weiter
Auch ohne Hiru ist Port d'Alcúdia sehr lebendig: Signature-Cocktails und Shisha zum Sonnenuntergang im Enjoy Terrace und Party bis in die Morgenstunden im Outxide Club, beide in der Av. Tucán 1. Und wer einen Tisch sucht: Unsere Guides zum späten Abendessen in Port d'Alcúdia und zu romantischen Dinners in Alcúdia sind mit geöffneten Alternativen auf dem neuesten Stand.
Danke an jede Person, die an unserem Tisch saß, und an das Team, das in jedes Gericht seine Seele legte. Bis bald.
