Hiru Food & Drinks — Danke für Alles | Alcúdia, Mallorca

Hiru entstand aus einer einfachen Idee: Feuer, ehrliches Produkt und gute Menschen. Auf diesem Weg haben wir mittags Meeresfrüchte-Paellas geteilt, Dry-Aged-Steaks über glühender Kohle und Abende, die bis in die frühen Morgenstunden reichten.

Heute schließt sich dieses Kapitel. Hiru hat seinen letzten Service serviert, und uns bleibt nur, Danke zu sagen: jedem, der an unserem Tisch saß, dem Team, das in jedes Gericht sein Herz gelegt hat, und Port d'Alcúdia dafür, dass wir uns hier zu Hause fühlen durften.

Wir nennen es nicht Abschied. Das Feuer erlischt, doch die Glut bleibt warm: Dieser Ort ruht, während wir uns ausmalen, was als Nächstes kommt. Und was kommt … wird euch gefallen.