Hiru Food & Drinks — Merci pour Tout | Alcúdia, Majorque

Hiru est né d'une idée simple : le feu, le bon produit et les bonnes personnes. En chemin, nous avons partagé des paellas aux fruits de mer à midi, des viandes maturées sur la braise et des fins de repas qui s'étiraient jusqu'au petit matin.

Aujourd'hui, ce chapitre se referme. Hiru a assuré son dernier service, et il ne nous reste qu'à dire merci : à chaque personne qui s'est assise à notre table, à l'équipe qui a mis son âme dans chaque assiette, et à Port d'Alcúdia de nous avoir fait sentir chez nous.

Nous ne dirons pas adieu. Le feu s'éteint, mais les braises restent chaudes : ce lieu se repose pendant que nous imaginons la suite. Et la suite… va vous plaire.